口蘑素什锦
简单的食材 简单的调料 简单的烹调方法 却给我们最鲜美的味道 保留食材自身的味道 品尝本质生活…… 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
36克
208克
198克
1766
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/10
点击查看大图
口蘑洗净 切成厚片 黄瓜切成菱形片 腐竹提前泡软 切成菱形块 木耳泡发 剪去根部 洗净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
胡萝卜削皮 切成菱形片 葱白切块 大蒜切成蒜片备用
-
步骤3/10
点击查看大图
开水锅中 加入1小勺食盐 先放入木耳 焯烫30秒 再放入腐竹继续烫30秒 烫熟的木耳和腐竹捞出 控干水备用
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅烧热 放油 倒入口蘑片 大火快速翻炒 炒出口蘑的水分 口蘑炒塌 炒至断生 盛出备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中再次淋油 下入葱蒜 炒香 锅中炒出葱香味 下入胡萝卜片 翻炒至断生 胡萝卜炒熟 放入 黄瓜片 木耳和腐竹
-
步骤6/10
点击查看大图
食材略翻炒片刻
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒至黄瓜片断生 加入提前炒好的口蘑片 翻炒均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
食材炒匀 加入少许白糖 淋入1汤勺太太乐鲜鸡汁 翻炒至调料融合撒入3克食盐
-
步骤9/10
点击查看大图
略翻炒至味道融合 即可出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
口蘑要切成厚片 炒熟后口感更好 。
配菜类的入锅后 要快速翻炒 缩短翻炒的时间 才能保持黄瓜片的爽脆口感
加入白糖是为了提鲜和融合味道 所以一点点即可 不吃可以不放。
腐竹要提前浸泡 要完全泡软才切块 炒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-17
口蘑素什锦的相关分类
口蘑素什锦的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1377098人看过 -
西兰花炒口蘑
7760054人看过 -
年夜饭之凉拌素什锦
122470人看过 -
茄子的神仙吃法！好吃到停下来！！
656139人看过 -
芦笋炒口蘑
4773220人看过 -
口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）
246557人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
769802人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
747177人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25026493人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
654414人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1116733人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#满口鲜的鸡蛋炒口蘑青瓜
138643人看过
