猪脊骨双莲汤
猪脊骨最适合煲汤,肉质厚嫩,骨汤鲜美。放莲藕和莲子同炖,汤汁浓香微甜,还有清热的功效,特别适合冬天食用。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/6
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猪脊骨用凉水淘洗两遍;莲藕削皮;莲子用凉水浸泡一会儿
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步骤2/6
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猪脊骨入凉水锅,煮开后捞出,用温水洗去血沫;莲藕切大块,冲凉水防表面氧化变
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步骤3/6
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猪脊骨、莲子、姜片、八角、热水入电饭煲内锅,用煲烫程序全程2小时左右
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步骤4/6
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一个半小时左右时,将莲藕块入锅,起锅时撒盐、香葱末
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步骤5/6
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再撒少许鸡精更添鲜美
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最后一步
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混合均匀装入大碗上桌,汤鲜味美
1. 猪脊骨焯水再煲汤,汤品清澈;
2. 无需过多调料,突出食材的鲜美。
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发布于 2024-02-17 · 北京市
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