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桂花红烧肉软糯下饭不油腻的做法

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桂花红烧肉软糯下饭不油腻

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今天给大家分享一道用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹制的家常红烧肉，那熟悉的味道仿佛瞬间把我带回了小时候外婆家的小厨房，满是温馨与爱意。加入桂花的调香，让入口的红烧肉更有食欲了～参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

五花肉 800克

、

葱结 4克

、

姜片 3克

、

料酒 10克

、

生抽 4勺

、

老抽 0.5勺

、

香叶 2片

、

八角 3个

、

干桂花 3克

、

鱼外婆乡小榨菜籽油 200ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块，加入料酒和姜片焯水
步骤2/8 点击查看大图
捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤4/8 点击查看大图
下入葱姜煸炒
步骤5/8 点击查看大图
下入五花肉，炒至微微焦黄
步骤6/8 点击查看大图
把炒出来的猪肉倒出去，留着以后可以煮菜汤喝
步骤7/8 点击查看大图
加入生抽老抽香叶八角，加入没过食材的开水，煮1小时后收汁，收汁的时候撒入桂花
最后一步点击查看大图
撒上桂花点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-16 · 云南省

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