素烧雷笋
很感恩过年期间还能收到千里迢迢寄来的雷笋，每一棵都新鲜脆嫩，为了不错过食材原本的鲜美味道，不加肉类，不加其它蔬菜搭配，只用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油素炒，鲜香下饭，留香回甜，一份素炒菜对对于食用油的要求更高一筹，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，味道香浓纯正，小时候的菜油香，让本就鲜美的雷笋味道更加鲜美诱人。 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
22克
28克
50克
433
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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食材准备好。
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步骤2/14
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新鲜的雷笋去皮切片。
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步骤3/14
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放入沸水中煮2分钟，水中加入3克盐和几滴金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤4/14
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捞出控水。
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步骤5/14
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起油锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。
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步骤6/14
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放入蒜碎和葱碎翻炒出香味，放入焯水之后的雷笋片翻炒。
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步骤7/14
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加入生抽酱油调味，加入老抽酱油调色。
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步骤8/14
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加入白糖增鲜。
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步骤9/14
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添加一碗清水，烧开。
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步骤10/14
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转中小火。
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步骤11/14
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扣上盖子焖制。
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步骤12/14
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约3-5分钟，收汁。
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步骤13/14
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出锅前加入蚝油，翻拌均匀，关火出锅。
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最后一步
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装盘食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-15
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