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酒香肉粒炒口蘑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 100克

、

口蘑 600g

、

葱 1段

、

姜 2片

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蓝带啤酒适量

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪瘦肉切小方块，清洗干净攥干水分，加一勺淀粉，适量蓝带啤酒和一点生抽多抓一会，让肉丁完全吸收啤酒，腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
热锅酱油放肉丁炒到9成熟，盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
口蘑切成小块，煎肉丁剩的底油把口蘑煎到表面焦黄
步骤4/6 点击查看大图
放煎过的肉丁和葱姜蒜
步骤5/6 点击查看大图
生抽，蚝油，盐调味，快速翻炒断生就好了
最后一步点击查看大图
肉丁超级嫩，口蘑鲜，强烈推荐大家试一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-14

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