油条丸子豆腐汤
这是一个巧妙处理过年剩饭菜的好办法。 参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#
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步骤1/8
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如图准备食材,这是三人份汤。都是我家过年剩下的材料。丸子用素丸子,肉丸子都可以,用豆泡也可以。我用的玉子豆腐,用其他豆腐也可以。我用的油菜,用其他绿色青菜也可以。油条或者油饼如果不够脆的话,先用烤箱烤硬一点儿。
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步骤2/8
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锅里放很少的油,小火加热,放入葱,爆出香气。
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步骤3/8
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加三碗多点儿清水,盖上盖子煮开。
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步骤4/8
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放入豆腐丸子和青菜。
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步骤5/8
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放入适量的红烧酱油调色,适量的盐调味儿。
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步骤6/8
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倒入打散的鸡蛋,鸡蛋画圈儿倒入。
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步骤7/8
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关火,把油条扔进去。
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最后一步
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食材丰富,味道好。
油条别泡久,久了就软了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-14
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