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油条丸子豆腐汤的做法

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油条丸子豆腐汤

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这是一个巧妙处理过年剩饭菜的好办法。参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一小块

、

丸子适量

、

油饼或者油条少量

、

鸡蛋 2个

、

青菜 1小把

、

酱油适量

、

盐适量

、

葱花少量

、

植物油少量

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图准备食材，这是三人份汤。都是我家过年剩下的材料。丸子用素丸子，肉丸子都可以，用豆泡也可以。我用的玉子豆腐，用其他豆腐也可以。我用的油菜，用其他绿色青菜也可以。油条或者油饼如果不够脆的话，先用烤箱烤硬一点儿。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放很少的油，小火加热，放入葱，爆出香气。
步骤3/8 点击查看大图
加三碗多点儿清水，盖上盖子煮开。
步骤4/8 点击查看大图
放入豆腐丸子和青菜。
步骤5/8 点击查看大图
放入适量的红烧酱油调色，适量的盐调味儿。
步骤6/8 点击查看大图
倒入打散的鸡蛋，鸡蛋画圈儿倒入。
步骤7/8 点击查看大图
关火，把油条扔进去。
最后一步点击查看大图
食材丰富，味道好。

小贴士

油条别泡久，久了就软了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-14

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