酱牛腱子的做法

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酱牛腱子

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主料：

牛腱子 1个生姜片 15克冰糖 20g 香叶 2片八角 2个花椒适量生抽 65毫升老抽 30毫升蚝油半勺葱 2根香菜 1根胡萝卜小半根豪吉鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8
牛腱子用清水浸泡出血水。
步骤2/8
将牛腱子对半切开放入盘中，加入葱，胡萝卜条。
步骤3/8
加点豪吉鸡精
步骤4/8 点击查看大图
加入酱油，蚝油，冰糖，香菜，姜，花椒拌均匀腌制一晚上。
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的牛腱子连酱料一起放入高压锅压熟。
步骤6/8 点击查看大图
煮好的牛腱子取出放凉后包好保鲜膜
步骤7/8 点击查看大图
吃的时候才切片
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-14 · 广东省

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