煲鸡汤
新年最快乐的就是收到朋友送的礼物，哈哈哈，一只自家养的大公鸡，鸡太大 一锅炖不下，都不知道怎么吃了，只能先炖一半。 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
47克
108克
30克
844
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/13
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本想半只直接放炖锅的，鸡太大，一锅炖不下，切块尽量要大块，这样炖出来的鸡肉口感嫩滑不柴。冷水下锅，焯水
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步骤2/13
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焯水洗干净后，把鸡块码放在炖锅里
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步骤3/13
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放配料
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步骤4/13
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盐
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步骤5/13
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酱油
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步骤6/13
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老酒
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步骤7/13
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一瓶老酒全倒进去，不喜欢太多老酒的朋友们可以按自己口味来添加老酒
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步骤8/13
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虫草花洗净，也放进锅里，锅里加入适量的冷水，满住鸡肉即可
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步骤9/13
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炖鸡时间取决于你家用的是什么炖锅，可自行调整时间，我这个炖了3小时
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步骤10/13
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3小时后慢炖的鸡汤
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步骤11/13
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枸杞洗净后沥干水，它会吸收余下的水分，吸收水分的枸杞会变得很漂亮，最后放进去点缀一下，不要一起炖，不然汤会很浑，枸杞也变丑了
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步骤12/13
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加入适量味精，起锅盛出
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最后一步
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鸡汤不油不腻，鸡肉鲜美嫩香，最喜欢的就是喝汤啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-12 · 浙江省
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