天下第一鲜文蛤冬瓜汤
文蛤的营养价值较高,含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康 , 文蛤中含有丰富的钙、钾、镁等矿物质,其中钙元素的含量较高,适量食用可以促进骨骼生长,预防骨质疏松,文蛤中还含有丰富的氨基酸,如丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等,可以促进儿童大脑发育,提高智力,还可以促进身体新陈代谢,有利于身体健康。 参与活动: #食来运转,新年干杯#
11克
5克
12克
68
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
先来个成品图
-
步骤2/8
点击查看大图
食材准备,文蛤清洗干净,冬瓜洗净去皮切片
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅,放橄榄油,放入生姜大蒜小葱白几粒花椒,煸炒出香味
-
步骤4/8
点击查看大图
放冬瓜煸炒一下,放入洗净的文蛤
-
步骤5/8
点击查看大图
放适量蓝带啤酒
-
步骤6/8
点击查看大图
放冷水没过食材,大火烧开,盖锅盖,大概几分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
揭锅盖,等文蛤全部开口,放小葱,白胡椒碎,一点点盐调味,尝尝味道,等冬瓜片透明,关火出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
非常鲜美!
文蛤汤的烹饪方式是清淡,因此用蓝带啤酒来去腥是合适的。这道菜的重点在于鲜味,因此不需要放太多盐,也不需要放味精等调味品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-11 · 江苏省
天下第一鲜文蛤冬瓜汤的相关分类
天下第一鲜文蛤冬瓜汤的相关推荐
-
#轻食系王者#虾皮冬瓜汤
1601212人看过 -
十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】
718708人看过 -
蛤蜊冬瓜汤
1888112人看过 -
像我这样做,你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤
254265人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
47980916人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
676334人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2539980人看过 -
排骨土豆炖豆角
10109837人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#夏日解暑开胃汤/虾干冬瓜汤
189153人看过 -
冬瓜丸子汤
31414035人看过 -
鱼香肉丝
5757782人看过 -
#带着美食去踏青#美容养颜鲜虾冬瓜汤
853071人看过