红烧狮子头
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步骤1/17
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准备三肥七瘦的肉末备用
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步骤2/17
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肉馅中加入葱花莲藕胡萝卜丁
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步骤3/17
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加入一勺太太乐原味鲜酱油调味
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步骤4/17
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加入一勺蚝油调味
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步骤5/17
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加入适量盐白糖十三香调味
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步骤6/17
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分次加入葱姜水搅拌均匀
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步骤7/17
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加入一勺玉米淀粉搅拌均匀,反复摔打3分钟左右使肉馅上劲抱团
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步骤8/17
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分成6份,揉圆放盘中
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步骤9/17
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水开计时蒸20分钟至肉丸熟透,备用
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步骤10/17
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炒锅中加入一勺太太乐原味鲜酱油调味,加入葱姜八角香叶
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步骤11/17
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加入一勺老抽,少许盐白糖鸡精调味,加适量清水煮开
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步骤12/17
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蒸好的肉丸连着汤汁一起倒锅中,小火煮10分钟左右
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步骤13/17
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肉丸子放盘中,汤汁加少许淀粉水搅拌浓稠淋在丸子上食用
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步骤14/17
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成品图
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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咸香可口,软糯鲜香
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最后一步
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大人小孩都爱吃的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-10
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