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过年小吃吉星高照，爱虾人士必备的做法

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过年小吃吉星高照，爱虾人士必备

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土豆泥 100克

、

凡纳对虾 200克

、

白胡椒 1勺

、

葱蒜 50克

、

小米辣 3个

、

炒熟的肉沫 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小米辣椒红似火，葱蒜炸时香四溢。
步骤2/9 点击查看大图
土豆爆香化玉泥
步骤3/9 点击查看大图
熟香肉末细调匀，小味蹭来香气扬^ω^做好之后，土豆装到碗里，然后倒扣，成形成一个小山坡形状
步骤4/9 点击查看大图
接下来准备主食买来的凡纳对虾那，
步骤5/9 点击查看大图
一定要买，像我手中这样手掌大小的，要不一焯水就没了）
步骤6/9 点击查看大图
将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干然后焯水五分钟就捞出来！不然就老了
步骤7/9 点击查看大图
青豆，红辣椒切丝（做灯笼挂坠），胡萝卜去皮切半圆（做灯笼底部和盖头）
步骤8/9 点击查看大图
然后组装在一起就可以了
最后一步点击查看大图
自己吃也有仪式感，来客人了，摆拍也非常不错。用枸杞也可以做，大家都吉祥如意，吉星高照

小贴士

没有技巧，唯一一点就是虾必须选大的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-09

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