米村拌饭同款安格斯肥牛拌饭

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今天和大家分享一下非常火爆的米村拌饭同款安格斯肥牛拌饭的做法，供您参考。制作这道美食我使用到了太太乐原味鲜头道生抽，太太乐宴会料酒，太太乐宴会鲍汁蚝油。成品菜肴，色泽鲜亮，咸鲜适口。营养丰富，老少皆宜！拌饭超nice！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

安格斯肥牛 500g

、

白洋葱 1个

、

太太乐宴会鲍汁蚝油 2泵

、

太太乐原味鲜头道生抽 2勺

、

盐 2克

、

太太乐宴会料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

金针菇 1把

、

红薯粉条 1把

、

白米饭 2碗

、

黑胡椒粉 1克

、

白芝麻 0.5克

、

大蒜碎 3克

、

白糖 1勺（约5克）

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
金针菇切去老根洗净控水备用
步骤2/20 点击查看大图
洋葱切成宽条，葱姜切大片备用
步骤3/20 点击查看大图
将安格斯肥牛准备好
步骤4/20 点击查看大图
加入太太乐原味鲜头道生抽
步骤5/20 点击查看大图
加入食盐
步骤6/20 点击查看大图
加入白糖
步骤7/20 点击查看大图
加入太太乐鲍汁蚝油
步骤8/20 点击查看大图
加入黑胡椒粉
步骤9/20 点击查看大图
加入蒜蓉
步骤10/20 点击查看大图
加入一碗清水搅匀备用
步骤11/20 点击查看大图
起锅加入香油
步骤12/20 点击查看大图
下入葱姜，洋葱煸炒
步骤13/20 点击查看大图
倒入碗汁
步骤14/20 点击查看大图
下入红薯粉条大火烧开
步骤15/20 点击查看大图
盖好盖子，焖煮煮至粉条软烂
步骤16/20 点击查看大图
下入金针菇
步骤17/20 点击查看大图
煮至金针菇变软下入肥牛片
步骤18/20 点击查看大图
加入太太乐宴会料酒
步骤19/20 点击查看大图
煮至肥牛片熟透，撒入白芝麻，鸡精关火装盘。扣入蒸好的米饭即可。
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，米村拌饭同款安格斯肥牛饭完成。感谢收看！

小贴士

1.我这里使用到的是鲜的原切安格斯肥牛，您也可以用肥牛卷，需将肥牛卷提前焯水后再使。 2.如果家里有黑胡椒碎，替换黑胡椒粉，味道更好。 3.最后可加入一些葡萄酒，家里没有可用味淋代替，如果没有味淋白糖加料酒代替。 4.可先将红薯粉用热水泡软，再煮制可缩短烹饪时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-07 · 北京市

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