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立春炒合菜

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立春怎么少得了炒合菜，素菜爽口开胃，给肉都不换，搭配上之前教大家的春饼，一夹一卷，美味可口太费春饼啦！素菜多吃没负担，减脂的小伙伴也可以吃哟！参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

绿豆菜 100g

、

韭菜 1把

、

土豆半个

、

胡萝卜半根

、

粉丝 1把

、

老抽 1勺

、

葱姜蒜少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2克

、

糖 2克

、

太太乐鸡汁 1泵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/9 点击查看大图
2个鸡蛋打散炒熟；
步骤3/9 点击查看大图
粉丝泡软后，加老抽1勺拌匀上色；
步骤4/9 点击查看大图
蔬菜处理成丝；
步骤5/9 点击查看大图
葱姜蒜爆香后，下土豆丝和胡萝卜丝炒断生；
步骤6/9 点击查看大图
再放入其他配菜；
步骤7/9 点击查看大图
加入太太乐鸡汁1泵，素菜提鲜增香；
步骤8/9 点击查看大图
再加入生抽1勺、蚝油1勺、盐2g、糖2g，炒匀；
最后一步点击查看大图
装拍盛出即可；

小贴士

半糖有话说～粉丝不可缺少，增加口感提味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-07 · 天津市

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