超简单的排骨炖年糕
排骨和年糕都是我的最爱!微微甜口的菜,软糯的年糕超级棒
-
步骤1/5
点击查看大图
排骨洗净切成小块,葱姜料酒焯水,清洗血沫备用(记得控干水分)
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅烧油,加入冰糖5-6颗,炒出焦糖色,把排骨倒进去裹上糖色
-
步骤3/5
点击查看大图
吃粥的勺子,加入生抽5勺,老抽1勺,盐一小勺,话梅5粒,姜片3-4片去腥
-
步骤4/5
点击查看大图
加热水没过排骨,中小火炖30分钟,这期间洗洗年糕,等汤汁煮的剩一半的时候加入年糕
-
最后一步
点击查看大图
汤汁不够可以在稍微加点热水,放入年糕煮5分钟,大火收汁,装盘,开动!
1.全程中火就好,不然很容易糊锅
2.年糕很容易糊底,不要翻到锅底,在上面也是可以熟的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-07
排骨炖年糕的相关分类
排骨炖年糕的相关推荐
-
排骨炖年糕
47104人看过 -
蟹柳鸡蛋三明治
10466人看过 -
番茄牛肉滑蛋拌饭
139975人看过 -
虾仁锅贴
68535人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6859299人看过 -
锅包肉(鸡胸肉版)
1494948人看过 -
家常炖鲤鱼
174673人看过 -
#晒出你的团圆大餐#牛肉包子
108337人看过 -
牛奶水果燕麦粥
70878人看过 -
西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#
420367人看过 -
#营养小食光#营养早午餐~海鲜粥
383965人看过 -
#我们约饭吧#鸡蛋炒西红柿
317451人看过