鲜味十足的猪肉虾仁韭菜饺子
这款三鲜馅的饺子百吃不厌,无需过多的调料,鲜美多汁,是冬天最爱的一款饺子。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
127克
186克
469克
3732
千卡
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步骤1/10
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面粉和水混合,先揉成无干粉的面团,盖盖饧15分钟,复揉一遍,面团光滑柔软;
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步骤2/10
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肥瘦2:8的猪肉馅,洗净沥水的韭菜,剥壳的虾仁
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步骤3/10
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虾仁沿着脊背切开,去掉虾线,切小粒,放肉馅盆中,放盐、生抽、松茸鲜、白胡椒粉、香油拌匀
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步骤4/10
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100克凉水分3次加入
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步骤5/10
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加入韭菜馅拌匀;
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步骤6/10
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饧好的面团搓长条,切剂子,按扁,擀成四周略薄、中间稍厚的圆皮
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步骤7/10
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放适量馅料
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步骤8/10
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包成喜欢的样子
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步骤9/10
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全部的馅料和面团都包成了饺子;分批入开水锅,煮到胀鼓鼓,捞出享用吧
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最后一步
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鲜美多汁
1. 3种食材的比例不固定,可按喜好的口感调整用量;调味料也可随口味调整;
2. 面粉发和水的比例是100:60为宜,但也要根据面粉的吸水性调整水量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-06 · 北京市
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