好馋这口提拉米苏~入口即化吃不腻
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步骤1/19
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黑咖啡粉中倒入热水拌匀,放凉备用
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步骤2/19
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手指饼干:蛋白加糖打发至小尖角
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步骤3/19
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蛋黄加糖隔温水打至发白浓稠
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步骤4/19
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蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
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步骤5/19
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分次筛入低粉
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步骤6/19
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拌匀,装入裱花袋,剪小口
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步骤7/19
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挤在铺了油纸的烤盘上
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步骤8/19
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放入预热好的烤箱160度17分钟
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步骤9/19
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奶酪糊:蛋黄和糖,隔热水打发,放一旁备用
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步骤10/19
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软化的马斯卡彭加入朗姆酒,搅打至顺滑无颗粒
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步骤11/19
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分次加入到蛋黄糊中搅打均匀
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步骤12/19
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加入打发好的奶油
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步骤13/19
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搅匀,装入裱花袋
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步骤14/19
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容器底部薄薄抹一层奶酪糊
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步骤15/19
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手指饼干铺入容器一层,刷咖啡液
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步骤16/19
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挤一半奶酪糊
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步骤17/19
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再铺一层蘸咖啡液的手指饼干
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步骤18/19
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挤入剩余奶酪糊
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最后一步
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盖上盖子,放入冰箱冷藏一晚,吃之前筛可可粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-04
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