青花鱼年糕|年夜菜必备
春节的仪式感,由农历【小年】筹备年夜饭缓缓开启。这条视频分享四道传统中国风味菜肴「捞汁三文鱼|青花鱼烧年糕|剁椒蒸鳕鱼|甜虾珍珠丸子」道道都是好寓意🧧简单健康又丰盛好味——希望给你的年夜饭一些灵感。 春节家宴,是归家游子,围坐共飨,灯火可亲。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材,享受这一刻和家人的团圆安康❤️ 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
6克
5克
43克
173
千卡
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步骤1/5
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冷冻挪威青花鱼柳直接用流动水冲干净,擦干后淋少许绍兴黄酒去腥,擦干水分切菱形花刀,撒少许盐和白胡椒腌制。
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步骤2/5
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煎锅充分预热,放入青花鱼块煎至表面金黄焦脆。
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步骤3/5
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原锅加少许油,放入香葱、老姜、蒜瓣煸香,加入八角、花椒、干辣椒煸炒,加入糖,烹入黄酒、海鲜酱油和水,煮至沸腾。
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步骤4/5
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在锅中放入切成大菱形块的水磨年糕,焖煮至年糕软糯,放入青花鱼裹上汤汁熄火。
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最后一步
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装盘,把浓稠酱汁淋在鱼上,最后撒少许红彩椒粒装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-03 · 北京市
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