广式甜咸薄饼
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步骤1/5
切食材甜肠切丁，海米切碎，小葱切葱花备用。
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步骤2/5
调面糊碗中放入20g面粉200g糯米粉，少量多次加入清水搅成糊状。
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步骤3/5
做咸薄撑锅中烧油，放入甜肠和海米碎，炒香后放入面糊中，并加入葱花搅匀，锅中刷底油，倒入面糊，摊平后小火慢煎至两面金黄即可。
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步骤4/5
做甜薄撑碗中放入200g糯米粉，加入清水揉成面团，锅中刷油，放入面团，用蘸了油的小勺压平面团，煎至两面全熟即可，
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最后一步
调配料碗中放入白糖，椰蓉，花生碎拌匀，铺在煎好的薄撑上，卷起来切成小卷即可。
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发布于 2024-02-03
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