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红烧牛尾面筋

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这道红烧牛尾不但味香饱口福,还有“牛气冲天”的口彩。加面筋和香菇同炖,面筋多汁有嚼劲儿,香味更浓一分。端上年饭桌,绝对是一道抢手菜。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 牛尾段焯水后再焖炖,去掉血沫,汤汁清澈; 2. 喜欢喝汤可多放些水,喜欢浓汁用建议水量即可;用普通炖锅需延长时间和水量; 3. 面筋、香菇可换成其它配菜,如豆腐干、豆腐结、口蘑等。

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发布于 2024-02-02 · 北京市

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