咸烧白(梅菜扣肉)
过节必吃! 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉洗净,葱姜花椒放盐煮熟,用筷子能插透就好了
-
步骤2/7
点击查看大图
梅菜提前用温水跑五分钟,多淘洗几遍,避免有沙子。
-
步骤3/7
点击查看大图
梅菜先炒干水分,然后放油葱花超香即可,备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
肉煮好了,老抽上色,等稍微凉一下放入油锅把猪皮炸。
-
步骤5/7
点击查看大图
皮炸起泡。注意炸肉时一定要非常小心。
-
步骤6/7
点击查看大图
炸好的肉,提前跑一夜,第二天切片用老抽上色把,一片一片码在碗里,铺上炒好的梅菜。上锅蒸两个小时就行。
-
最后一步
点击查看大图
倒扣到碗里就可以吃了
注意炸肉皮时一点小心,避免被油溅到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-02 · 四川省
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
川味烧白(详细版)
107917人看过 -
秘制烧白
405294人看过 -
梅菜扣肉
6906205人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#梅菜扣肉【家庭版】
173600人看过 -
鱼香肉丝
6148272人看过 -
日食记丨梅菜扣肉
8009857人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16538405人看过 -
梅菜扣肉
347180人看过 -
粉蒸肉
22467009人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73470654人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18222109人看过 -
李孃孃爱厨房之一一咸烧白
133216人看过