黄豆腐竹焖猪蹄
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步骤1/23
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昨天晚上提前泡了黄豆，今天准备做焖猪蹄用
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步骤2/23
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猪蹄三个，买猪蹄时麻烦师傅把表面烧了一下，一个猪蹄一切两半，每半剁三块，就一下子有了这么多猪蹄
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步骤3/23
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猪蹄冷水下锅
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步骤4/23
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倒黄酒
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步骤5/23
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水开关火，捞出，待用
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步骤6/23
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锅里放一点我提前炼的猪油，食用油也都可以
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步骤7/23
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多切点姜
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步骤8/23
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小茴香，八角，白芷，香叶，家里面有什么香料就都来一点
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步骤9/23
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把香料小火炒一下，放猪蹄
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步骤10/23
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倒黄酒
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步骤11/23
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生抽
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步骤12/23
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老抽
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步骤13/23
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黄豆酱
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步骤14/23
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冰糖
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步骤15/23
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一罐啤酒
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步骤16/23
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大火烧开，倒压力锅
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步骤17/23
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放入泡好的黄豆
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步骤18/23
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选项猪蹄筋，1小时10分钟
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步骤19/23
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时间到
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步骤20/23
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把压好的猪蹄重新倒入锅里，放入新鲜腐竹，因为今天买的腐竹是新鲜的，炖煮一会就可以了
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步骤21/23
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香啊
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步骤22/23
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关火，开吃，因为现在天冷，我就直接把锅端上桌
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最后一步
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满满的胶质蛋白，太好吃啦，关键做法简单，喜欢的朋友也试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-01 · 河北省
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