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中国结奶油蛋糕

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中国人对除夕的期待，就是能和家人一起享受这些蛋糕点心，共度欢乐的时光，迎接新年的到来。今天和大家分享的这款中国结蛋糕，不仅造型喜庆，口感入口即化，一家老少都很喜欢，做法不难，整理好给大家了，喜欢的跟着做起来哦。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 40克

、

玉米油 40克

、

低筋粉 55克

、

细砂糖 65克

、

红丝绒液 5克

、

淡奶油 300+100克

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米油+牛奶混合均匀，把低筋粉过筛进奶糊拌匀
步骤2/9 点击查看大图
放入蛋黄拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入红丝绒液调成大红色。
步骤4/9 点击查看大图
蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁打发成短小尖角，先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
再倒入原来的蛋白霜内混合均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入金盘里铺平，震出气泡，烤箱上下火150度预热好，将烤盘放入烤箱中下层，烤30分钟出炉。
步骤7/9 点击查看大图
出炉后立刻脱模，撕开油布，超级好看的毛巾面就有了，用盒子量出大小切出蛋糕片。
步骤8/9 点击查看大图
300克淡奶油+30细砂糖把蛋糕片放入盒子里，一层蛋糕一层淡奶油装入盒子里，最后用奶油抹平。
最后一步点击查看大图
最后用100克+10克细砂糖打发，用红色食用色素调成大红色，装入裱花袋里，在盒子蛋糕画出中国结花纹，中国结蛋糕就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-31

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