煎青花鱼and巴浪鱼5 烤青花鱼4.5
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青花鱼
一条
烹饪步骤
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步骤1/3
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青花鱼去买已经处理好的，用厨房纸擦干水份，去掉黑膜，撒上少许盐(不能多，淡了烤熟还可以加)，抹匀，腌制一会(可选)烤箱180度15分钟
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步骤2/3
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烤巴浪鱼4.5步骤同上，巴浪鱼有紧实的口感，便宜的价格，和青花鱼很像，但没有青花鱼嫩，更柴还会有一些刺。13元一斤
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最后一步
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鱼完全解冻，擦干水分。平底锅热锅凉油，鱼皮朝下，中小火煎至7成熟，关火，盖焖熟(嫩的关键)撒黑胡椒和盐，放一角柠檬，吃时挤上柠檬汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-31 · 广西壮族自治区
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