千刀肉
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步骤1/13
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取100克花生米炒成这个颜色一定要小火炒
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步骤2/13
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猪腿后肉肥瘦分开切成肉丁
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步骤3/13
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瘦肉也是切成肉丁
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步骤4/13
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根据自己的口味放小米辣,我放了8个,切丁
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步骤5/13
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切成丁
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步骤6/13
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姜随意切,自己喜欢就好
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步骤7/13
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18根蒜苔切丁
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步骤8/13
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油烧热放入肥肉,煸炒至这个颜色在放肉瘦肉
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步骤9/13
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两分钟就可以放老抽了
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步骤10/13
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放入老抽爆炒一分钟盛出
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步骤11/13
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锅洗干净烧热放油大概50克,油热放入花椒姜葱干红椒小米辣,建议顺序不要错
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步骤12/13
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葱爆出香味加入切成丁的蒜苔还有大蒜3瓣
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最后一步
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刚刚炒好的花生米肉丁放入翻炒1分钟,放盐生抽耗油味精鸡精,翻炒20秒就可以出锅了
油烧热放肉,菜的时候当心被热油溅到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-30
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