早餐-鲜肉锅贴
今天是享受中式早餐的一天,提前揉好面,早上做确实来得及,一口咬下去真的酥脆好吃。底部刷少许油,也不会油腻,喜欢就试试啊。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
18克
27克
117克
733
千卡
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步骤1/10
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准备面粉150g,一半开水和面,一半凉水和面,两者混合揉成团,醒发半小时,我是放冰箱冷藏了一夜,早上更柔软。
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步骤2/10
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分成大小均匀的小面团。
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步骤3/10
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撒干面粉擀成薄饼。
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步骤4/10
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腌制肉馅:肉馅内加入葱末、姜末、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、少许胡椒粉、一勺玉米淀粉抓拌均匀,淋上少许食用油锁住水分,腌制二十分钟。
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步骤5/10
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放入适量肉馅,捏紧上部分,两端开口。
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步骤6/10
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锅内刷一层食用油,小火放入锅贴。
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步骤7/10
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煎至底部金黄。
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步骤8/10
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倒入淀粉水(一勺玉米淀粉,一勺面粉,适量水)没过锅贴的三分之一。
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步骤9/10
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底部淀粉水收干,锅贴也熟了,撒入少许黑白芝麻。
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最后一步
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撒上葱花即可,真的金黄酥脆好好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-30
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