排骨年糕
-
步骤1/9
点击查看大图
将猪大排用刀背排一下,将四周切小口开(炸的时候不会缩起来)
-
步骤2/9
点击查看大图
加入盐巴,白胡椒,姜蒜水,五香粉,料酒,淀粉腌制半小时
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋,面粉,少量淀粉,耗油,清水,搅拌成面糊
-
步骤4/9
点击查看大图
腌制好的猪大排,放入面糊,煎炸
-
步骤5/9
点击查看大图
煎炸一遍后,复炸一遍
-
步骤6/9
点击查看大图
水磨年糕,下油小火煎一会,煎到筷子戳是软的,双面微微胀起,这时候就外脆里嫩
-
步骤7/9
点击查看大图
煎好后盛出备用
-
步骤8/9
点击查看大图
锅内下水,生抽,老抽,白糖,喼汁
-
最后一步
点击查看大图
下入年糕翻炒后装盘,剩下的淋到鸡排上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-28
排骨年糕的相关分类
排骨年糕的相关推荐
-
#寻味外婆乡,香聚中国年# 排骨年糕 |《繁花》同款排骨年糕
183247人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13347301人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 排骨年糕
167902人看过 -
酸甜咸口百吃不腻的开胃糖醋排骨年糕
119438人看过 -
#黄河路美食#排骨年糕
81010人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11461287人看过 -
西兰花炒肉片
1004208人看过 -
#黄河路美食#排骨年糕小娃家庭版
136284人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1175296人看过 -
白菜烂糊年糕,有一种久违的家乡味 #黄河路美食#
191489人看过 -
#袋福到万家#腊肉炒年糕
127916人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2683692人看过