多彩荷塘月色
节日餐桌上的菜品必须色香味俱全，不光好吃颜值也要高，这一道多彩的荷塘月色，红紫橙绿白黑几种色彩的蔬菜和虾仁搭配一起，非常好看，口感脆爽可口，营养也很丰富！ 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
21克
8克
55克
410
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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准备好主要食材，木耳提前泡发。
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步骤2/12
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大虾去头剥去虾壳，开背去掉虾线。
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步骤3/12
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加黑胡椒海盐和料酒腌制10分钟。
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步骤4/12
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藕切薄片，根据个人喜好可以把藕的小孔洞修剪掉，让藕片成花形。
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步骤5/12
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胡萝卜切片备用。(我买的这个胡萝卜竟然有小空洞，和藕很相应啊！)
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步骤6/12
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取冠利红菜头切片半碗。(如果觉得颜色太红可以用水冲洗掉表面颜色)
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步骤7/12
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荷兰豆两头去筋和藕片、胡萝卜片一起下开水焯1-2分钟捞出备用。
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步骤8/12
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大虾也焯水，颜色变红卷曲即可捞出。
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步骤9/12
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热锅冷油，下蒜片和姜片，然后把蔬菜类下锅翻炒。
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步骤10/12
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然后放虾仁和木耳翻炒。
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步骤11/12
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最后放入冠利红菜头切片，加适量盐、原味鲜松茸鲜提味，关火。
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最后一步
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装盘上桌，这几样蔬菜色彩丰富，蔬菜本身颜值也高，炒完后也非常漂亮，春节家宴端上餐桌色香味俱全！
蔬菜都已经焯水，红菜头也是可以直接吃的菜，所以炒的时间不宜过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-28 · 河北省
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