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羊肚菌酿的做法

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羊肚菌酿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肚菌干菌 20个

、

猪肉馅儿 50-100克

、

香菇 2个

、

青椒 1个

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉少许

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.猪肉馅中放适量料酒、盐、生抽、白胡椒粉进行腌制准备2个香菇，一根青椒切末搅拌在肉馅中，继续切拌成泥状。
步骤2/3 点击查看大图
1.搅拌好后装入塑料袋，底部选取一角剪开方便往羊肚菌里挤调好的肉泥。
最后一步点击查看大图
3.干的羊肚菌温水泡软，洗干净，尽量挑大个的，好往里面塞肉泥，最后摆盘放入蒸锅10-15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-28 · 河南省

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