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麻辣小龙虾尾

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食材清单加入采购清单

小龙虾尾 900克

、

啤酒 1瓶

、

大蒜 2头

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

牛油锅底料四分之一个

、

姜片若干片

、

香菜、小葱若干

、

生抽 2勺

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洋葱、姜片、蒜瓣切好备用
步骤2/12 点击查看大图
香菜、小葱段切好备用
步骤3/12 点击查看大图
山姆的龙虾尾，品质还可以，冰块少
步骤4/12 点击查看大图
龙虾尾放保鲜解冻后，焯水2分钟，捞出过凉水沥干水
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒油，葱姜蒜，火锅底料
步骤6/12 点击查看大图
翻炒匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入焯水好的龙虾尾
步骤8/12 点击查看大图
多去翻炒一会，把虾尾中的水分尽量炒干
步骤9/12 点击查看大图
加入啤酒，咕嘟咕嘟8分钟
步骤10/12 点击查看大图
倒入洋葱和青椒，加入生抽、蚝油、2勺盐、白糖、翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀，盖盖焖2分钟
最后一步点击查看大图
倒杯冰可乐，配着麻辣小龙虾尾，绝了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-27

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