焦溜肉段
不会软的溜肉段。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
-
步骤1/5
点击查看大图
1.猪肉切拇指大小的块，少许盐腌制。青椒掰碎块。调碗汁：两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖半勺蚝油、一小勺鸡精、两滴香油、淀粉半勺、水四勺。
-
步骤2/5
点击查看大图
2.切蒜末，姜片。水淀粉，等待一会等淀粉沉淀后将水倒出，将淀粉抓碎。
-
步骤3/5
点击查看大图
3.淀粉抓碎后放肉抓住粘稠，少许油，继续抓。
-
步骤4/5
点击查看大图
4.炸至定型捞出，等油温升高复炸。青椒过油捞出。
-
最后一步
点击查看大图
5.锅留底油，放入姜片和三分之一蒜末爆香。倒入碗汁。下入青椒、肉段，倒入剩余蒜末。翻炒出锅。
淀粉水一定要沉淀一段时间，倒出水。抓碎放肉至粘稠，加少许油，再抓。炸定型，复炸，才脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-27 · 辽宁省
焦溜肉段的相关分类
焦溜肉段的相关推荐
-
溜肉段
298456人看过 -
溜肉段
2564546人看过 -
大东北溜肉段
129558人看过 -
溜肉段（经典东北菜）
288241人看过 -
地三鲜
35102753人看过 -
焦溜肉段
129868人看过 -
干炸肉段 椒盐肉段 溜肉段
640238人看过 -
超级下饭菜，东北溜肉段
4750660人看过 -
溜肉段
925556人看过 -
肉末茄子
7162903人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42417007人看过 -
鱼香茄子
49199873人看过
