葱烧豆腐
普通的豆腐和大葱也能做出好吃的下饭菜，关键呢还非常简单，只需要三步就能做出好吃的葱烧豆腐。 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
16克
21克
23克
301
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/11
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准备食材。豆腐最好选用北方的卤水豆腐，卤水豆腐比较硬实一点，而且口感比较好。
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步骤2/11
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豆腐用小勺㧟成中等大小的块。不用用刀，就用小勺一㧟，大小也比较均匀。
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步骤3/11
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大葱斜刀切段备用。
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步骤4/11
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接下来咱们调个料汁：三勺鲜味酱油，一勺蚝油，少量的盐，适量的白糖，少许白胡椒粉，半勺冰糖老抽，少点点香油，一勺淀粉，适量清水搅拌均匀。
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步骤5/11
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锅中加入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至5成热。
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步骤6/11
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油热后把㧟好的豆腐下锅，豆腐下锅后不要立刻搅动，先中小火煎至豆腐定型。
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步骤7/11
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晃动锅子，将豆腐慢慢翻面，煎至每个面都焦黄。
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步骤8/11
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下入葱段，晃动锅子，让葱和豆腐混合均匀，激发出葱的香味。
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步骤9/11
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再次把料汁搅拌均匀，淋在豆腐上。
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步骤10/11
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中小火收汁，汁裹匀在豆腐上就可以出锅装盘了。
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最后一步
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这样做的豆腐，好吃是好吃，就是太费饭了！好吃易上手，赶快去做啊！
1.豆腐最好选用北方的卤水豆腐，卤水豆腐比较硬实一点，而且口感比较好。
2.油热后把㧟好的豆腐下锅，豆腐下锅后不要立刻搅动，先中小火煎至豆腐定型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-27
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