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抹茶雪花酥

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

棉花糖 290克

、

黄油 70克

、

奶粉 90克

、

抹茶粉 8克

、

蔓越莓 60g

、

草莓干 60g

、

饼干 340g

、

南瓜仁 60g

、

巴达木 60g

、

雪花粉

、

奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
黄油小火慢慢融化，火不要太大，途中多次搅拌
步骤3/12 点击查看大图
黄油融化后倒入棉花糖，翻拌至棉花糖全部融化，顺滑
步骤4/12 点击查看大图
倒入奶粉和抹茶粉混合物，继续小火翻拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入各种美味的坚果、干果，饼干，要有草莓才美丽哦
步骤6/12 点击查看大图
翻拌均匀后离火，戴上防粘硅胶手套，手套上最好抹点儿黄油，然后两手翻掰，让棉花糖抹茶奶粉丝丝均匀的包裹在干果、饼干上
步骤7/12 点击查看大图
然后放入28*28的防粘方盘
步骤8/12 点击查看大图
用擀面杖压平，撒点奶粉，翻个面，继续压平。然后可以放进冰箱冷冻室让它迅速冷却，也可以室温冷却
步骤9/12 点击查看大图
冷却好了就可以切啦！先切条，再切块。如佛追求完美和均匀，有专门的雪花酥模具哦，切糖可以事半功倍
步骤10/12 点击查看大图
切好了再撒上一丢丢奶粉，大功告成。
步骤11/12 点击查看大图
打包好，再装盒，妥妥的
最后一步点击查看大图
高大上

小贴士

火不可以太大，焦了就不好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-26

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