低脂双重蓝莓马芬
一堆冷冻蓝莓,在冷冻中撑破了皮囊,淌出桨汁,又被冻结。于是表面被覆上了紫红的细小冰碴。冷冻蓝莓的颜色并不像新鲜蓝莓那样表现为蓝紫,而是呈现出一种深深的紫红。 用它来做蛋糕吧,可是已经用新鲜蓝莓做过了好些个蛋糕了也。忽然想到一直没机会用的蓝莓果酱,眼前一亮。蓝莓的前世今生,就让它们汇聚在同一个蛋糕吧。来个快手便捷的蓝莓马芬先。 蓝莓果酱直接用来代替等量的白砂糖。酸酸甜甜的果酱也许不会给蛋糕体带来同样的甜味,但是会增加颜色。不想让蛋糕体的颜色太深,果酱的用量等于砂糖就好,反正也不介意不太甜的蛋糕。冷冻蓝莓就直接撒果粒,混拌在面糊中拖出丝丝的蓝紫,红紫。也不用把这些一丝丝的深色拌匀消融在面糊里,就让它们这样一丝丝地存在着。不过,在装模与烘烤的过程中,这些深色的划痕似乎都消失掉了。 双重蓝莓的马芬,不怎么甜,但看起来似乎也挺不错。。。。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
41克
26克
115克
660
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
用料:低筋粉120克,无铝泡打粉4克,蓝莓果酱40克,盐0.5克,鸡蛋1个,冷冻蓝莓40克,玉米油30克,牛奶120克。
-
步骤2/10
点击查看大图
将鸡蛋磕入大碗,加入蓝莓酱,搅打均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入玉米油和牛奶,充分搅打成均匀的混合液体。
-
步骤4/10
点击查看大图
泡打粉与面粉混合,筛入混合液中,用刮刀翻拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入冷冻蓝莓果粒。
-
步骤6/10
点击查看大图
拌匀,使蓝莓果粒均匀分布在面糊中。
-
步骤7/10
点击查看大图
装入放有纸杯的硅胶模中,8分满。
-
步骤8/10
点击查看大图
摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火175度,烤约30分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
表面呈浅金色,出炉。
-
最后一步
点击查看大图
立即脱模,置晾架上晾至温热以后食用。
1、喜欢甜口的可以酌情增加蓝莓果酱或者添加白糖。
2、冷冻蓝莓可以用新鲜蓝莓代替,用量比较随意。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-26
低脂双重蓝莓马芬的相关分类
低脂双重蓝莓马芬的相关推荐
-
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
367677人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
740357人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4973409人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
761085人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10940824人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
419961人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1486469人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
231494人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1361455人看过 -
梅菜扣肉
2369776人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5083333人看过 -
芒果椰奶布丁
215679人看过