柿柿如意酥
过节了怎么能少得了柿柿如意的祝福呢,做过了好柿花生月饼和汤圆,再来个曲奇吧!风炉烤箱就是给力,平炉需要提高温度缩短时间哦 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
335克
106克
749克
6418
千卡
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步骤1/20
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软化的无盐黄油加过筛的糖霜打发至颜色变浅,体积膨胀
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步骤2/20
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缓慢加入鸡蛋液,继续打发均匀
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步骤3/20
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加入低筋面粉,搅拌均匀
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步骤4/20
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加色素调至橘色和绿色
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步骤5/20
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面团分成18克左右,我懒得称,就用平衡尺擀成4毫米厚,用圆模切出来,再揉圆
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步骤6/20
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分好一部分以后,盖保鲜膜备用
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步骤7/20
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同样道理,如果称量的话,大概1克左右,偷懒办法,直接用裱花嘴切啦
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步骤8/20
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模具先扑点面粉,叶子面团压入模具
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步骤9/20
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刷一点点水,千万别多了
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步骤10/20
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迅速加入橙色面团
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步骤11/20
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压实后脱模,动作一定要迅速,如果慢了的话可能脱不出来,要用刷子把模具刷干净再重新使用
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步骤12/20
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摆在烤盘上
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步骤13/20
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大概可以做两个烤盘的量
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步骤14/20
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烤箱风炉模式200度预热,转140度45分钟烤2层小柿子,注意观察,如果有轻微裂纹,放凉后会稍微回缩一点。烤箱脾气不同,温度时间仅供参考
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步骤15/20
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烤好后放凉
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步骤16/20
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可可爱爱的小柿子
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步骤17/20
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柿柿如意酥就做好了
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步骤18/20
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配上花生,寓意更好,花生酥配方再另一个菜谱里
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步骤19/20
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好事花生酥,就做好啦
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最后一步
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独立包装封好即可
1.烤箱脾气不同,根据自己实际情况调节
2.如果是平炉,需要提高温度,缩短时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-25 · 北京市
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