糯米藕丸子
团团圆圆～《糯米藕丸子》这道菜也是家乡逢年过节必备菜品，喜欢吃的东西多做点。1500g肉 900克藕 我做了120个，可入袋冷冻保存。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
888克
156克
225克
9459
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/9
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糯米泡发4小时
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步骤2/9
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绞肉成泥后，（手打机打都行)加入除藕以外所有食材搅拌上劲
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步骤3/9
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加入莲藕碎，盐少许。
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步骤4/9
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我平底小碗放入少许糯米，挤压好的肉丸子，左右10下转圈圈6下，丸子就好了
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步骤5/9
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每个丸子下垫上切好的胡萝卜片，防黏又美观。
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步骤6/9
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上气共蒸25分钟，蒸20分钟时候放枸杞再蒸5分钟就可以。
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步骤7/9
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也可以放上午小葱花
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步骤8/9
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可以除去胡萝卜片冷冻保存
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最后一步
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冷冻后的丸子解冻蒸热，也可以勾芡加入少许香菇碎葱花即可。
注意事项：
1、肉泥搅打上劲口感好
2、平底小碗让丸子裹上糯米
3、葱姜水不可少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-25 · 湖北省
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