吉祥年菜｜余(鱼)上有余(鱼)
年夜饭桌一定不会缺席的一道菜——鱼，从小到大，鱼以各种形态出现在年夜饭桌，寓意年年有余。这道一看就会，一做就对的清蒸鲈鱼，厨房小白们一定要学起来。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/8
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给鲈鱼改上花刀
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步骤2/8
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用葱姜腌制15分钟
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步骤3/8
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在鱼的后背铺上姜片
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热水上锅蒸8分钟
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步骤5/8
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倒出盘中多余的水分
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步骤6/8
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从蒸锅取出后，拿走姜片
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步骤7/8
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铺上鲜香的鳗鱼酱。给鱼上加鱼，寓意年年有余～
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最后一步
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最后加入葱丝做点缀，一道简单美味的'余上有余'就完成啦～
wx: chuanmanwang2023
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-24
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