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紫米饭团的做法

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紫米饭团

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫米 200克

、

鸡蛋 1个

、

鸡胸肉 1块

、

油条 2根

、

咸鸭蛋 2个

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
紫米提前一晚净泡，电饭煲煮熟，水量不宜多。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋打散，放入一点点淀粉水搅拌均匀，摊成蛋饼
步骤3/14 点击查看大图
切条状备用
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜切丝，小火煸炒至软
步骤5/14 点击查看大图
鸡胸肉煎熟切成条状，黄瓜切成条状。备用。
步骤6/14 点击查看大图
油条切小块炸至金黄酥脆，油条脆是饭团的灵魂之一，不可缺少。
步骤7/14 点击查看大图
咸鸭蛋，肉松备用，咸蛋黄是饭团的灵魂之二，也不可缺少
步骤8/14 点击查看大图
取适量紫米饭均匀地铺在油纸上。
步骤9/14 点击查看大图
放肉松，油条脆
步骤10/14 点击查看大图
再铺上蛋丝，鸡胸肉，胡萝卜丝，黄瓜条，咸鸭蛋，最后挤上沙拉酱
步骤11/14 点击查看大图
折叠
步骤12/14 点击查看大图
再折叠
步骤13/14 点击查看大图
包好了。饭团一定要包紧实一点，否则容易松散开。
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一切为二，满满的食欲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-24 · 北京市

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