红烧狮子头
过年我都会做一盘好吃的狮子头,寓意团团圆圆,和和美美! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
175克
86克
32克
1991
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
先来个成品图
-
步骤2/16
点击查看大图
食材准备
-
步骤3/16
点击查看大图
先把山药切碎,我喜欢有点颗粒感,所以没有切很碎
-
步骤4/16
点击查看大图
把山药和肉沫放一起搅拌一下,放一勺太太乐葱姜料酒
-
步骤5/16
点击查看大图
一勺太太乐原味鲜酱油
-
步骤6/16
点击查看大图
适量太太乐鲜鸡汁
-
步骤7/16
点击查看大图
一点太太乐鲍汁蚝油
-
步骤8/16
点击查看大图
放入一个鸡蛋,搅拌均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
放适量淀粉,朝一个方向搅拌,直到肉沫上劲
-
步骤10/16
点击查看大图
抓适量肉馅,做成一个圆子,然后左右手反复摔打,做成光滑的肉圆
-
步骤11/16
点击查看大图
热锅,放适量菜籽油
-
步骤12/16
点击查看大图
油温得高一点,小心把肉圆放入油锅,中火,炸到金黄就可以了
-
步骤13/16
点击查看大图
一共做,那么多,放入砂锅
-
步骤14/16
点击查看大图
放适量开水,再放一点太太乐原味鲜生抽,放入适量大蒜粒,生姜,一个八角,一点小葱白,大火烧开后盖锅盖,小火焖一个小时以上,中间注意观察哦,不要烧干,如果水量太少,可以加一点开水
-
步骤15/16
点击查看大图
一个小时,狮子头非常软糯,尝尝,根据自己口味微调
-
最后一步
点击查看大图
撒一点葱花,开吃吧!
这个菜我经常做,狮子头必须炖足时间长好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-24
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#香辣小河虾
439人看过 -
#打工人的健康餐#轻松get3种口味超BOX三明治
1071人看过 -
#放假请来我的家乡吃#紫菜银鱼鸡蛋羹
1858人看过 -
#放假请来我的家乡吃#酸辣芋头丝
1691人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#空气炸锅无水无油小蛋糕
1027人看过 -
#放假请来我的家乡吃#蒜香海蜇丝
1049人看过 -
酸黄瓜烤肉卷饼(周末懒人餐)
265人看过 -
腊肠杂炒
23人看过 -
香菇烧排骨
166人看过 -
#打工人的健康餐#椒麻手撕鸡
8229人看过 -
#本周热榜#夏天的快乐里,有乌龙冰美式☕
2269人看过 -
云南孔雀宴~牛扒烀
248人看过