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红薯山药糕【宝宝辅食】

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食材清单加入采购清单

铁棍山药 200克

、

红薯 100克

、

椰蓉适量

、

桂花蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
铁棍山药和红薯，去皮切块，上锅蒸20分钟左右，差不多是能完全熟透的。
步骤2/9 点击查看大图
蒸好的红薯、山药取出来，然后挨个捣成泥。如果想要让味道更好一些，山药泥和红薯泥里，你们都可以混合一些糖、炼乳和奶油进去，会更香。
步骤3/9 点击查看大图
到了准备模具的时候，我是不太挑的，方形的、圆形的都挺好。在模具的内侧铺一层保鲜膜，这样一会儿可以防粘，还好脱模。
步骤4/9 点击查看大图
挖一铲子的山药泥，铺平、抹匀了。然后再来一铲子的红薯泥，给它压紧压实，这样一会儿你切的时候也不容易散了。
步骤5/9 点击查看大图
具体的层数你们可以自己设计，但我建议最好是三层。上下就是山药泥，中间有红薯泥做馅，不管是造型、口感、味道都很好。
步骤6/9 点击查看大图
做好的山药糕倒扣在案板上，就能下刀开切了。如果你担心太稀、太黏了不好切，也可以在冰箱里稍微冷藏一会儿。
步骤7/9 点击查看大图
切好的小块块，你们可以给它均匀的裹上一层椰蓉，或者是椰子片、杏仁片都可以。
步骤8/9 点击查看大图
最后给它们再次组合到一起，淋点蜂蜜、桂花蜜。家里人聚餐的时候，拿出来当成小点心，没有比它更合适的了。
最后一步点击查看大图
因为用的都是些基础食材，你们不用担心做起来有限制、有困难。即便是平时不怎么下厨房的，照着我的方子做，也很难翻车。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-22

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