教你做一盘花开富贵,年夜饭必备
除夕的脚步越来越近了,除夕是一年中最重要的节日,回家过年,家家户户阖家团圆,享受一桌丰盛的年夜饭,是必不可少的仪式。不管是几凉几热,几荤几素,每一道菜肴都蕴藏着对未来的美好祝愿,象征着新的一年吉祥如意、福运满满。2月9日除夕,教你做一盘唯美的花开富贵贺新春,简单好上手,颜值高寓意好,讨个好彩头,吉祥顺意一整年。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/7
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准备食材:山药去皮,记得带上一次性手套,处理芍药皮,否则山药的粘液沾到手上,容易过敏,奇痒难耐。冠利腌红椰菜是一种罐头食品,0脂肪,开盖即食,平时家里可以备点,随时上桌,汤汁用来搭配各种主食,颜色非常漂亮,蒸煮都不变色。
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步骤2/7
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蒸山药选用小c主厨料理机来蒸非常简单,锅中加入适量的水,接通电源,上屉大火蒸15分钟。
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步骤3/7
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取适量的冠利红椰菜,我用了半瓶,加入1勺香醋和1勺蜂蜜调匀,放入蒸熟的山药腌制,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一个晚上。
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步骤4/7
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腌制好的山药取出,如果希望颜色再浅一点,还可以多加一点香醋和蜂蜜,注意口感酸甜就好。
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步骤5/7
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腌制好的山药斜切片,大小随自己喜欢,码盘好看就行。
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步骤6/7
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将所有切好的山药片一层一层的码入盘中,是不是非常简单,没有难度。
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最后一步
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上边淋上桂花蜜就OK了!一道色香味美的'花开富贵'就做好了!这道菜不仅口感鲜美,而且颜值超高,放到年夜饭的餐桌上喜庆,非常适合拍照晒朋友圈哦。最重要的是,它的寓意非常好,代表着吉祥如意、富贵荣华。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-21
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