农家小炒鸡腿肉
做法超简单,味道也不错。我对农家小炒的理解,就是家常小炒,食材普通,操作流程简单,青红辣椒必备。 配菜选土豆,莴笋都可以,注意斜刀切块。 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/7
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鸡腿去骨切成小丁。加入生抽料酒淀粉蚝油各一勺,适量胡椒粉,拌均匀,腌制20-30分钟。
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步骤2/7
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油热,下蒜末姜未,炒香。也可加一小把花椒。
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步骤3/7
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下鸡腿肉,翻炒。
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步骤4/7
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下焯过水的胡萝卜,加点水,盖上锅盖,焖煮几分钟。
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步骤5/7
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下青红椒,翻炒。
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步骤6/7
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加1勺老抽,半勺盐,翻炒。
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最后一步
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继续中大火翻炒,至青红椒断生,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-21 · 北京市
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