农家小炒鸡腿肉
做法超简单，味道也不错。我对农家小炒的理解，就是家常小炒，食材普通，操作流程简单，青红辣椒必备。 配菜选土豆，莴笋都可以，注意斜刀切块。 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
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步骤1/7
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鸡腿去骨切成小丁。加入生抽料酒淀粉蚝油各一勺，适量胡椒粉，拌均匀，腌制20-30分钟。
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步骤2/7
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油热，下蒜末姜未，炒香。也可加一小把花椒。
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步骤3/7
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下鸡腿肉，翻炒。
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步骤4/7
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下焯过水的胡萝卜，加点水，盖上锅盖，焖煮几分钟。
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步骤5/7
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下青红椒，翻炒。
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步骤6/7
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加1勺老抽，半勺盐，翻炒。
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最后一步
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继续中大火翻炒，至青红椒断生，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-21 · 北京市
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