越嚼越香的干煸杏鲍菇
娃爸，买菜必定是满载而归，每次冰箱都塞得满满，这次入了杏鲍菇的坑！买了好多！做过杏鲍菇炒蛋，青椒杏鲍菇炒肉，切肉丁杏鲍菇炒胡萝卜炒，杏鲍菇猪肉片汤，还没煮完… 好在耐储藏！最后一次用干煸的做法，对它下手，从此对杏鲍菇又恨又爱。现在买菜只要问娃想吃啥，这道干煸杏鲍菇是必点的，那就留起来慢慢品尝吧 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
-
步骤1/4
点击查看大图
杏鲍菇用（手撕成0.5cm左右的丝）或用刀切，开中火把杏鲍菇倒入锅中，不用放油，慢慢的你会看到杏鲍菇开始有水份稀释出来，直到把水份炒干盛出来备用
-
步骤2/4
点击查看大图
把猪肉煸至微微焦黄倒入杏鲍菇，买的猪肉比较瘦时，根据情况适当加点油（加鱼露调味，没鱼露用海盐代替，如果是普通食盐，会比较咸少放点就行）
-
步骤3/4
点击查看大图
加入蒜米 小米椒 蒜苗快速翻炒，出锅前淋入适量生抽调色即可。
-
最后一步
点击查看大图
越嚼越香！真的太费米饭了 ，每次都是光盘的这道菜
1，这道菜，只要能把杏鲍菇的水份炒干在调味，才香。担心无油干煸杏鲍菇会糊锅的，也可以在煸干猪肉后再下杏鲍菇，顺序可以灵活运用，重点是炒干水份。
2.我家调味简单，基本就 生抽 鱼露 盐 胡椒 豆豉 。鱼露既能提鲜也有咸味儿，放鱼露了就不加盐了。
做菜方法千千万，不同地区口味不同，只因喜欢为家人下厨，并非专业厨师，分享也是亲朋好友喜欢的家常菜，希望我的分享，也刚好符合你的胃口…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-19
干煸杏鲍菇的相关分类
干煸杏鲍菇的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3715767人看过 -
降温了，来一锅暖心又暖胃的酸辣肚丝汤太幸福了
253320人看过 -
牛肉面这样做好吃又方便
1669564人看过 -
韭菜厚蛋烧
1984440人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47816622人看过 -
最馋这道肉香浓郁的土豆炖牛腩#春天肉菜这样吃#
622374人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
424995人看过 -
#入秋滋补正当时#芹菜炒香干，先炒芹菜还是香干?这么做超下饭
541870人看过 -
麻辣香锅
101497851人看过 -
虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
9154530人看过 -
蒜苔炒肉丝
4729706人看过 -
番茄土豆炖牛肉
6683382人看过
