加拿大北极虾生虾荞麦面
减脂道路上怎么能没有虾的陪伴,今天就用加拿大北极虾生虾做一道酸辣柠檬北极虾生虾荞麦面,清爽又开胃,冰镇的虾肉口感更好。 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/9
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纯野生的加拿大北极虾生虾,它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海,捕捞出水的鲜活北极虾,在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱,没有煮熟环节,这些生虾是'块冻'的 解冻后就可以烹饪,也可以解冻做刺身生吃,北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯,可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾,比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅,怎么方便怎么来。
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步骤2/9
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加拿大北极虾生虾焯水,水中加葱姜料酒。
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步骤3/9
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煮熟后捞出冰水中冰镇。
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步骤4/9
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调汁:柠檬去籽切片,碗中两勺生抽、一勺耗油、一勺芝麻油、黑胡椒碎、一勺蒜泥、一把香菜、小米椒和白芝麻,倒入清水柠檬片放进去浸泡。
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步骤5/9
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冰镇好的北极虾也放入料汁中搅拌均匀,让它更入味。
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步骤6/9
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现在我们把荞麦面煮熟。
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步骤7/9
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捞出后过凉水装盘。
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步骤8/9
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摆上北极虾、柠檬片。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-19 · 北京市
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