川香麻辣鸡腿
这道菜以鸡腿为主要材料,又有辣椒粉,花椒油,花生米等配料,集麻辣鲜香嫩爽于一身,口感又麻又辣,吃了让嘴巴瘫痪不由自主流口水。川菜系列。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/10
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准备辅料:花生米50克 白芝麻1勺 辣椒油适量,花椒油适量 ,白糖1勺,葱姜蒜切碎备用。
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步骤2/10
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鸡腿放入锅里,加适量清水,姜片和料酒2勺焯水。
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步骤3/10
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焯水的鸡腿取出来,过凉水冲干净泡沫备用。
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步骤4/10
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将鸡腿放入炖锅,重新放入清水适量,姜片适量,料酒1勺。
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步骤5/10
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开火炖25分钟。
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步骤6/10
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煮熟的鸡腿捞出过凉水。
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步骤7/10
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切块装盘。
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步骤8/10
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冷油放入花生米和白芝麻,炒香后关火。
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步骤9/10
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兑川香麻辣汁:花生米50克+香芝麻1勺+姜末适量+葱末适量+蒜末适量+辣椒油适量+花椒油适量+白糖1勺+盐适量+凉白开适量
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最后一步
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将兑好的川香麻辣汁倒在鸡腿肉上即可食用,川香麻辣鸡腿,集麻辣鲜香嫩爽为一体。
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发布于 2024-01-18
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