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爆炒泡椒腰花的做法

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爆炒泡椒腰花

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪腰 3个

、

黄葱 3根

、

泡椒 20个

、

泡姜 1大块

、

大蒜 2瓣

、

小米椒 3个

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腰花菜市场切的花，先冲下血水，在用啤酒泡半小时
步骤2/8 点击查看大图
沥干水份加入生抽老抽耗油白胡椒粉淀粉食用油抓匀腌制半小时
步骤3/8 点击查看大图
准备大葱段小米椒切段泡姜切丝小米椒切段蒜切碎干辣椒切段料汁（生抽老抽耗油白胡椒白醋）
步骤4/8 点击查看大图
油宽一定要很热下腰花炒30秒捞出
步骤5/8 点击查看大图
留油加入泡椒泡姜小米椒蒜干辣椒炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
加入大葱炒熟
步骤7/8 点击查看大图
加入腰花（一定要用漏勺把汁漏掉）跟料汁锅边淋上少许啤酒炒30秒起锅
最后一步点击查看大图
香迷糊了！这道菜一定要配上一杯酒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-18 · 重庆

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