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万事粥全腊八粥

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过了腊八就是年，今天是农历腊月初八了，即大家常说的“腊八节”。在腊八节这一天，家家户户会开始忙着熬腊八粥。腊八粥是以八方食物合在一起，和米共煮一锅，取和聚万物、调和千灵之意。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五谷杂粮米半碗

、

花生 20克

、

红豆 15克

、

绿豆 15克

、

莲子 10克

、

红枣 16颗

、

桂圆 11颗

、

红糖适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/11 点击查看大图
豆类、花生，莲子，提前3小时用清水浸泡
步骤3/11 点击查看大图
浸泡过的豆类容易煮软
步骤4/11 点击查看大图
锅里加入红豆绿豆、莲子、花生，倒入清水，加入五谷杂粮米
步骤5/11 点击查看大图
先用大火煮开，然后转中小火煮20分钟左右
步骤6/11 点击查看大图
捞起看到煮得差不多了
步骤7/11 点击查看大图
加入红枣，去壳的桂圆
步骤8/11 点击查看大图
加入适量红糖，搅拌搅拌
步骤9/11 点击查看大图
出锅前还可以撒适量枸杞
步骤10/11 点击查看大图
好吃的腊八粥就煮好啦
最后一步点击查看大图
腊八粥，并不只在腊月初八那天喝，整个腊月经常喝，对身体很有好处。喝腊八粥不仅是传统，它也蕴含着养生的意义。腊八粥分两种，一种是甜味的，一种是咸味的。甜味的腊八粥也被称为佛粥，可以用来供佛。另外一种是咸味的，里面有菜有肉的是肉粥，也被称为菜粥。

小贴士

其实，不管是哪种味儿的腊八粥，一定要记得做腊八粥最重要的两样材料——红小豆、糯米。腊八粥讲究五味——米之味、豆之味、谷之味、果之味、菜之味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-18

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