水果自制莓莓软糖
自制果茸：树莓、草莓各250克，放破壁机中，打成果泥，如果感觉干，稍微加一点水，过滤取汁，加20克柠檬汁，放锅中熬煮，水开后撇去浮沫，小火熬制两分钟即可。 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#
-
步骤1/14
夏威夷果，放烤箱90度保温， B和c材料分别混合备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
除黄油外，所有a材料放入锅中，电磁炉1600瓦加热。
-
步骤3/14
点击查看大图
加热至微微冒泡，加入黄油，电磁炉档位调到1200瓦，也可以直接用1200瓦操作。∽
-
步骤4/14
点击查看大图
黄油快融化完了，中间还冒泡的时候。加入b材料，边加入边快速搅拌。
-
步骤5/14
点击查看大图
再开后加入C材料，边加入边快速搅拌，全部加完后，不停的快速搅拌。
-
步骤6/14
点击查看大图
液体逐渐粘稠，这时候继续搅拌，不要停。
-
步骤7/14
点击查看大图
这是加热到70度时候的状态。
-
步骤8/14
点击查看大图
这是80多度的状态，基本上不粘刮刀了。
-
步骤9/14
点击查看大图
继续搅拌，用刮刀能分成块状，液体也能成团了。
-
步骤10/14
点击查看大图
一直到翻面呈蜘蛛网状，温度达105度左右关火，我这个蜘蛛网状看的不是很清楚.
-
步骤11/14
点击查看大图
加入保温好的夏威夷果，翻拌均匀。
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入模具中。
-
步骤13/14
点击查看大图
整理成型，晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
切成自己喜欢的大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-18
水果自制莓莓软糖的相关分类
水果自制莓莓软糖的相关推荐
-
莓莓夏威夷软糖 | 一口锅就搞定
26400人看过 -
纯纯水果味道——法式百香果软糖
122084人看过 -
【糖果中的爱马仕】莓莓榛仁软糖
10400人看过 -
双莓果仁软糖
11950人看过 -
水果软糖
2302733人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#一次成功，酥脆不粘牙‼️坚果海盐太妃糖
157374人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1254377人看过 -
法式水果软糖5种
108358人看过 -
纯果汁软糖
44459人看过 -
橙汁软糖
88939人看过 -
水果软糖
112879人看过 -
海盐杏仁太妃糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
2844516人看过
