冰糖葫芦

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每个人心中都有一丝甜蜜的向往，莫过于一串甜蜜的冰糖葫芦
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

冰糖葫芦的用料

山楂 1斤 黄冰糖或白糖 500克
清水 500克 白醋 2滴
白芝麻 1把

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

水莫过糖后就不要搅拌了，开大火直至糖融化，关小火慢煮
冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

刚开始冒小气泡不管他，让它慢慢煮，中间不能搅拌，看到小气泡慢慢变大，，有一点发黄了，有黏稠度了，旁边备一碗冷水，用筷子占点糖后快速放入冷水中冷却，放入嘴里，如果不是脆的，过一分钟再试一试糖脆不脆，直至糖放入嘴里脆脆的就可以开始裹糖葫芦，裹糖葫芦的时候只需要裹上面一层泡泡，不要全放进去，当然喜欢吃芝麻也可以在裹之前放入芝麻在锅里，然后放在不钻糖的板子上
冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

做好的冰糖葫芦
冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

整齐的摆放好，用糖纸包裹一下
冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

这是提前串好的糖葫芦
冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

包装完成，就可以跟朋友一起分享甜蜜啦，
冰糖葫芦的做法图解7

步骤7

拿出去分享咯，注意，家庭版没有添加任何的东西在里面，就容易化糖，是正常现象，及时吃到，

冰糖葫芦的烹饪技巧

注意，熬制糖的时候手要远点，糖水温度很高，容易烫伤，如果有不慎，应立即用冷水冲洗，或拿冰袋敷10分钟，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-16

©本菜谱的做法由 tangwo 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 酸 微酸 甜
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